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CUVÉE MAXIME

Fruit des plus anciennes vignes enracinées dans un terroir de grosses graves posées sur argiles, la Cuvée Maxime exprime toute la richesse des vieux Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot de la propriété.

Bénéficiant d’une extraction douce, les vins sont rapidement intégrés à la barrique neuve. Un élevage long de 21 mois sur lies fines apporte à ce vin finesse et onctuosité. Parfaitement équilibrée et harmonieuse, la Cuvée Maxime offre une allonge remarquable ainsi qu’une grande palette aromatique.

Découvrez nos millésimes :
Pour tous renseignements sur les notes presse de ce vin, merci de nous contacter.

2018

GRAVES ROUGE

Produits historiques et révélateurs du domaine, les vins Château les Clauzots tirent leur quintessence des terrasses graveleuses et argileuses de Saint-Pierre-de-Mons.

Traditionnellement vinifiés en cuves, les vins bénéficient d’une macération pré-fermentaire à froid et d’une fermentation douce. Les vins sont ensuite élevés au contact du bois sur lies fines pendant 18 mois. Le Château les Clauzots présente une intensité et une fraîcheur éclatante de fruits rehaussée par un élevage soigneux dévoilant d’élégantes et fines notes boisées.

Notre sensibilité de vignerons s’oriente expressément sur la culture du Cabernet Sauvignon. Particulièrement bien adapté aux conditions solaires et aux sols graveleux, ce dernier est largement représenté dans nos assemblages. Véritable garant de la fraicheur des vins, notamment sur des millésimes de plus en plus chauds (2015, 2018, 2019), il offre à maturité une grande structure tannique et une excellente capacité de garde.
Le Merlot complète généralement cet équilibre en apportant rondeur et suavité.
Présent en faible proportion, le Petit Verdot, enrichit également nos vins par sa puissance, sa fraîcheur et ses arômes épicés, véritable exhausteur de complexité.

Découvrez nos millésimes :
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2015 2016

GRAVES BLANC

Issus des terroirs frais argileux et sableux de la propriété, le Château les Clauzots incarne l’expression du fruit. Avec des arômes explosifs et précis d’agrumes, de pêche et de fruits exotiques, ce vin blanc présente une tension remarquable ; il figure parmi les références des vins blancs de l’appellation Graves.

Une stabulation liquide à froid d’une semaine précède la fermentation alcoolique qui se réalise à 18 degrés. Les vins sont ensuite soutirés et gardés sur lies fines afin d’apporter de l’onctuosité et du charnu.

Le Sauvignon blanc caractérise nos vins avec une réelle intensité aromatique au nez. De faible production, ce cépage offre des arômes agréables d’agrumes, de fruits exotiques et une minéralité typique de nos terroirs. La bouche se construit tout en tension et en longueur.

Le Sémillon riche et délicat est présent à hauteur de 30%, il fournit onctuosité et volume à l’assemblage final.

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2019

CUVÉE MAXIME

Fruit des plus anciennes vignes enracinées dans un terroir de grosses graves posées sur argiles, la Cuvée Maxime exprime toute la richesse des vieux Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot de la propriété.

Bénéficiant d’une extraction douce, les vins sont rapidement intégrés à la barrique neuve. Un élevage long de 21 mois sur lies fines apporte à ce vin finesse et onctuosité. Parfaitement équilibrée et harmonieuse, la Cuvée Maxime offre une allonge remarquable ainsi qu’une grande palette aromatique.

Découvrez nos millésimes :
Pour tous renseignements sur les notes presse de ce vin, merci de nous contacter.

GRAVES ROUGE

Produits historiques et révélateurs du domaine, les vins Château les Clauzots tirent leur quintessence des terrasses graveleuses et argileuses de Saint-Pierre-de-Mons.

Traditionnellement vinifiés en cuves, les vins bénéficient d’une macération pré-fermentaire à froid et d’une fermentation douce. Les vins sont ensuite élevés au contact du bois sur lies fines pendant 18 mois. Le Château les Clauzots présente une intensité et une fraîcheur éclatante de fruits rehaussée par un élevage soigneux dévoilant d’élégantes et fines notes boisées.

Notre sensibilité de vignerons s’oriente expressément sur la culture du Cabernet Sauvignon. Particulièrement bien adapté aux conditions solaires et aux sols graveleux, ce dernier est largement représenté dans nos assemblages. Véritable garant de la fraicheur des vins, notamment sur des millésimes de plus en plus chauds (2015, 2018, 2019), il offre à maturité une grande structure tannique et une excellente capacité de garde.
Le Merlot complète généralement cet équilibre en apportant rondeur et suavité.
Présent en faible proportion, le Petit Verdot, enrichit également nos vins par sa puissance, sa fraîcheur et ses arômes épicés, véritable exhausteur de complexité.

Découvrez nos millésimes :
Pour tous renseignements sur les notes presse de ce vin, merci de nous contacter.

GRAVES BLANC

Issus des terroirs frais argileux et sableux de la propriété, le Château les Clauzots incarne l’expression du fruit. Avec des arômes explosifs et précis d’agrumes, de pêche et de fruits exotiques, ce vin blanc présente une tension remarquable ; il figure parmi les références des vins blancs de l’appellation Graves.

Une stabulation liquide à froid d’une semaine précède la fermentation alcoolique qui se réalise à 18 degrés. Les vins sont ensuite soutirés et gardés sur lies fines afin d’apporter de l’onctuosité et du charnu.

Le Sauvignon blanc caractérise nos vins avec une réelle intensité aromatique au nez. De faible production, ce cépage offre des arômes agréables d’agrumes, de fruits exotiques et une minéralité typique de nos terroirs. La bouche se construit tout en tension et en longueur.

Le Sémillon riche et délicat est présent à hauteur de 30%, il fournit onctuosité et volume à l’assemblage final.

Découvrez nos millésimes :
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